碘是一種不可缺少的微量無素,正常人體內(nèi)約含50毫克碘。
人類最早只知道缺碘會引起甲狀腺腫大,直到澳大利亞的赫特澤教授第一次提出了“碘缺乏病”(IDD)的概念,把人類多少世紀以來對碘與甲狀腺、弱智、克汀病、人腦的發(fā)育等許多認識程度刷新,使人類清楚地認識到:缺碘是世界上已知的導致人類智力損害的最主要原因。IDD主要表現(xiàn)出以下病癥:甲狀腺腫大、死產(chǎn)、早產(chǎn)、流產(chǎn)、新生兒及青少年甲狀腺不足、侏儒、智力缺陷、聾啞、無力和痙攣性癱瘓以及不同程度的身體和智力功能低下。
我國的缺碘病十分嚴重,12億人口有4.25億人缺碘,占全世界缺碘人數(shù)中的1/4。全國除上海市外,其余省、市、自治區(qū)都有不同程度缺碘。我國智障殘疾人中的80u/0就是由缺碘引起的。
缺碘的最敏感期是胎兒期和嬰兒期。這兩個時期是大腦發(fā)育的關鍵時期,一旦缺碘,會損傷大腦,后天無法逆轉(zhuǎn)。即使輕微缺碘引起智力偏低,也會持續(xù)一生。
補碘主要吃碘鹽即可。為此,我國規(guī)定會鹽實行專營,且提出全國食鹽全部加碘。